兰州螺蛳粉近段时间特别火，很多想学习的人较关心的就是兰州螺蛳粉培训哪家好，下面我们就一起来看一下吧。
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制作材料：
主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。
辅料：酸笋，酸菜，猪 脊骨 ，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳， 草果 ， 小茴香 ，香叶，葱花。
调料：食盐，味精， 菜籽油 ，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉 。
制作方法：
1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。
2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。
3、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）。
4、把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。
5、黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。
6、锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。
7、用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。
8、再烧半锅水，水里放盐（搅拌均匀，尝起来咸一些），水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，较后加入螺蛳汤螺蛳粉就完成
螺蛳粉来源：
螺蛳粉较早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。
螺蛳粉培训内容：
1、螺蛳汤的熬制方法
2、美味秘方鸭脚、鸭翅、猪手、鸡蛋、豆腐等的制作方法
3、脆香木耳的制作方法
4、秘方香酥花生的制作方法
5、螺蛳粉的专用辣椒红油的制作方法
6、酸笋的制作方法
7、酸豆角的制作方法
8、柳州螺蛳粉专用干粉的浸泡方法
螺蛳粉和酸辣粉的区别：
螺蛳粉和酸辣粉是两种不一样的美食，可是很多人把两者傻傻分不清，那么螺蛳粉和酸辣粉的区别有哪些呢？
1、产地不同
酸辣粉起源于四川，是四川、重庆、贵州省等地的传统特色小吃，而螺蛳粉是广西柳州市的著名小吃。
2、食材不同
酸辣粉以红薯粉为主，而螺蛳粉基本以圆粉为主。
3、味道不同
酸辣粉的味道特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，而螺蛳粉的味道特点是清而不淡、辣而不火、麻而不燥、香而不腻。
4、做法不同
因为两者属于不同的口味，所以一般做法有很大变化的，这是它们之间较大的区别。
5、功效不同
酸辣粉有润肠通便的功效和防癌的功效，而螺蛳粉保健养生的功效。
常见问题：
1 、你们是什么形式？加盟还是技术传授？
技术传授。技术+ 配方+ 实操，所学技术配方全教，待学员完全掌握核心技术，通过理论考试后颁发结业证书，保证学员能独立操作，独立开店！
2 、你们是学校还是培训公司？
我们是培训公司，针对的学员都是自己想创业开店的，全程手把手教学，学员全部动手实操，简单易学，上手快。
3 、现在培训机构多，都你们那里能学到真技术吗？
我们的宗旨是不忽悠，不欺骗，诚信教学，用过硬的技术，赢得无数学员好评！用味道说话，每位学员来都可先考察品尝，满意后再学习。
4 、学习完的原材料在外面能否买到？
项目所有的原材料在外面均可购买，公司不指定学员在购买原材料，购买材料进货渠道老师会免费提供，解决学员后顾之忧。
5 、学习完能独立开店吗？
成熟的教学经验，全方位的服务流程，配方+技术+开店+选址+店面经营，公司有专人指导，让学员轻松开店！
我们的优势：
1，1人缴费2人学习
2，随到随学
3，包教包会
4，专业只做 螺蛳粉 （因为专注所以专业）
5，先尝后学
6，包吃包住
7，学不会双倍退学费
8，可以先学，学会满意在交学费
售后服务：
1 、终身享受技术升级更新；
2 、专业老师协助开店选址、装修、原材料及设备采购；
3 、协助开店各种营销策略，门店营销、网络营销等；
4 、公司会定期组织学员交流会，相互探讨经验，互相学习。
培训学费：螺蛳粉培训学费及优惠活动来电咨询或在线咨询或在线留言
螺蛳粉培训 学费包含：技术培训费,材料费,资料费,包学会,食宿免费
我们传授的螺蛳粉技术,不添加任何食品添伽剂,由緑色无污染的原料制作而成
螺蛳粉培训基地
（两个人学，收取一个人的学费）
四川地区创业地址： 成都市成华区龙潭寺龙潭水乡华盛路58号
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