东北“最有特色”的5道硬菜，闻着让人流口水，看着却提不起食欲。中国虽然是一个美食大国，但是因为有很大的一个地域差别，所以说中国不同地方做出来的美食的差距也是很大的，就比如说南方人在做东西的时候，都是非常的注重这个食物的精致的，可是对于北方人来说，他们就没有南方人如此注重了，尤其是东北就是一个非常明显的例子，因为东北人在做菜的时候，虽然菜都非常的好吃，可是看到他们做菜的方法之后，让很多人都觉得这无非就是一锅乱炖嘛，其实对于东北来说，他们也是有很多非常具有特色的硬菜的，今天我们要来为大家介绍的，就是东北最有特色的五道硬菜，闻着让人流口水，可是看着却提不起食欲。
首先第1个就是东北的杀猪菜，说起这个东北的杀猪菜，很多人在第1次听到名字的时候都是一脸懵的状态，因为他们不知道这到底是什么菜，其实对于这个杀猪菜，虽然名字看上去有一些血腥，但是吃起来味道还是非常不错的，他就是用一些猪肉猪血肠以及酸菜之类的制作出来的，看上去确实是卖相不好，但是味道却非常的诱人呢，尤其是在冬天的时候能够吃上一个这样的杀猪菜，也是非常不错的。
第2个就是东北的猪肉炖粉条，其实对于这个猪肉炖粉条也是东北的特色名菜，很多人都知道猪肉炖粉条是非常独特的一道菜，虽然看上去没有卖相，但是味道却非常的棒，最重要的是这样的，一个猪肉和粉条混合在一起之后，粉条非常的筋道入味，而猪肉也没有那么的油腻了，再加上东北特色的一些酸菜，那么做出来的这个猪肉炖粉条也是非常好吃的。
第3个就是著名的东北大乱炖，其实对于东北的大乱炖是可以用各种各样的食材放进去的，哪怕是你想吃什么都放进去也是没有问题的，之所以也会有这个东北大乱炖，就是有的时候天气太冷，东北人也是不想出门买菜，那么就会选择把家里面现有的食材全部都放在锅里面炖一下，所以才会有这个东北大乱炖，可是虽然看上去卖相不好，但是味道真的是让人难忘呢。
第4个就是东北的泥鳅炖豆腐，说起这个泥鳅炖豆腐，也是东北非常具有特色的一道菜，很多南方人可能根本就没吃过，那么对于这个豆腐和泥鳅，把它们混合在一起，炖出来也是味道非常鲜美，只是颜值就不怎么好看了，毕竟炖出来之后这个豆腐都炖烂了，泥鳅也是看起来黑乎乎的，可是却一点都不耽误他的味道，很多东北人都表示这个东北的泥鳅炖豆腐绝对是他们最爱的食物之一。
最后一个就是东北的卧鸡蛋，对于这个东北的卧鸡蛋，很多人在第1次听说的时候都不明白，为什么还有这样的一道菜，能够成为东北的硬菜，其实他们的这个卧鸡蛋并不是只用一个鸡蛋，而是至少要放进去五六个完整的鸡蛋，然后再放上胡椒粉等调料，最后再滴上一些香油，把它给炖熟之后就可以了，虽然看上去颜色不太漂亮，但是味道却非常的棒。只是对于这些东北菜都是闻起来让人流口水，可是看到之后就让人提不起食欲了。

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