中国有句老话叫“内行人看门道，外行人看热闹”，对于餐饮而言，许多人也都是抱着这个心态，认为只有内行人才可以做餐饮，外行人是不会做餐饮的，也不能做餐饮，真的是这样吗？兰州金城传奇牛肉面给大家科普
其实在这个飞速发展的社会里，也有许多所谓的外行人做起了餐饮，并且还做得风生水起，究其原因，可以总结为以下两点供准备做餐饮的外行人参考：
模式创新
身为一个外行人的餐饮老板在专业知识上已经输给了内行人，所以扬长避短才是成功的关键。就拿今天比较受大众欢迎的团购来说，这就是一个非常成功的创新。
服务创新
随着经济的飞速发展，人们所追求的消费体验也越来越丰富，不再是单一的物质享受，更多的是追求精神享受。比如现在受欢迎的主题餐厅，顾客在这里吃饭已经不是单单的满足自己的食欲，而是享受餐厅的氛围。